pizza-worstenbroodjes
Pizza of worstenbroodjes? The Messy Chef - ook wel gekend als Jelle
Beeckman - kiest gewoon … allebei! Een overschotje stokbrood heeft
hij zo omgevormd tot een heerlijk pizza-worstenbroodje. Je bent
gewaarschuwd: het smaakt naar meer!
Ingrediënten
- overschotje stokbrood
- stuk courgette (6 cm)
- tomatenpasta (100 ml)
- 50 g geraspte mozzarella
(of andere kaas) - 2 chipolata's
- basillicum
- een eetlepel gedroogde oregano
Bereiding
- Snijd het stokbrood mooi horizontaal door. Haal een beetje van
de broodvulling eruit. Deze kan je gemakkelijk nog eens gebruiken
voor croutons, broodpudding of in gazpacho. - Snijd de courgette in dunne plakjes.
- Snijd de worst open en haal er telkens kleine balletjes gehakt uit en leg die in de broodjes samen met wat van de gesneden courgette.
- Overgiet met wat passata, beetje oregano en kruid met peper en zout.
- Werk af met kaas en stop 10 minuten in een oven van 200 graden.
- Werk af met basilicum.
